Na de opstand van de Italiaanse generaal Garibaldi tegen de Franse Bourbon-dynastie in 1860, kwam de lokale Siciliaanse economie snel in beweging. Het was in die tijd dat Vito Curatolo Arini een wijnhuis liet bouwen voor zijn wijngaarden, waarvan hij de druiven tot die tijd had geleverd aan coöperaties. Het was de droom van Vito om in zijn geboortedorp Marsala premiumwijnen te maken die door heel de wereld erkend zouden worden. Dat is mede gelukt door de Engelsman John Woodhouse, die eerder de versterkte wijn Marsala uitvond, zodat deze naar Engeland verscheept kon worden. Tegenwoordig wordt Curatolo Arini gezien als dé topproducent van versterkte wijnen uit Marsala. Zijn Marsala’s staan bij menig sterrenrestaurant op de kaart.

De naam Marsala stamt af van het Arabische ‘marsā allah’, dat ‘haven van god’ betekent. Sicilië was in vroege tijden een doorvoerhaven van de Arabieren, wat nog steeds tot uiting komt in de Siciliaanse architectuur met vele Arabische invloeden. Zo ook in het spierwitte wijnhuis van Curatolo Arini.

In San Vito lo Capo wordt, refererend aan de Arabische invloeden, nog steeds jaarlijks het couscous-festival georganiseerd, waar lokale lekkernijen van het land én uit de zee worden gecombineerd met de lokale wijnen gemaakt van onder andere Cataratto. Ook hierin is Arini gespecialiseerd. Zijn witte wijnen sluiten feilloos aan bij de lokale keuken en vinden gretig aftrek in de gastronomie.

De huidige wijnmaker van Arini is Antonino ‘Nino’ Reina. Het is zijn missie de traditie van Sicilië in ere te houden met lokale druivenrassen en Marsala. Het maken van kwaliteits-Marsala is zijn absolute trots.

Naast Marsala's maakt Curatolo Arini ook niet-versterkte droge wijnen, zoals de populaire wijnreeksen Borgo Selene en Paccamora.