Nebbiolo d'Alba 2023
Wijnbelevenis

Nebbiolo d'Alba 2023

Italië

Een rode wijn met een geurig zintuigelijk profiel, geuren van rozen en zure kersen met pittige en balsamico-tonen.
€17,50 EUR
  • Inclusief belasting.
Over Nebbiolo d'Alba 2023 van Schiavenza

Druivenras: Nebbiolo
Wijnhuis: Schiavenza
Wijngaard en Regio: Gemaakt met Nebbiolo-druiven van wijngaarden in Monforte, Serralunga d'Alba en Sinio.
Vinificatie: fermentatie en maceratie in betonnen vaten met een capaciteit van 3000/5000 liter gedurende 15 dagen bij een temperatuur variërend van 25° tot 27°C. De fermentatiemost wordt twee keer per dag gepompt om het te beluchten, waardoor de dop breekt. Na veelvuldig overtrekken in stalen tanks wordt de wijn overgebracht naar Slavonische eikenhouten vaten, waar hij enkele maanden rijpt. Daarna volgt het rijpen van flessen in koele, donkere kelders voordat het wordt uitgebracht.
Kleur: Granaatrood.
Geur: Een rode wijn met een geurig zintuiglijk profiel, geuren van rozen en zure kersen met pittige en balsamico-tonen.
Smaak:
Serveren bij:
Serveertemperatuur: 16 - 18 graden
Wijnsoort: Rode wijn
Land: Italië
Regio: Piemonte
Appellatie: Nebbiolo d'Alba
Jaartal: 2023
Alcoholpercentage: 14%
Biologisch gecertificeerd: Nee
Inhoud: 75 cl
Schroefdop: Nee
Laden ...
image in image with text

Schiavenza

Cascina Schiavenza maakt maar liefst 5 verschillende, unieke Barolo’s. De wijnen krijgen hun rijping op grote Slavonische vaten, en in tegenstelling tot wat de moderne etiketten doen vermoeden, hanteert Schiavenza een traditionele stijl van wijn maken.

Het wijnhuis kent een rijke geschiedenis. Voorheen was het eigendom van Opera Pia Barolo, de stichting waarmee Julia Faletti opkwam voor de minder bedeelden in de samenleving. De naam Schiavenza komt van de Italiaanse benaming voor pachters, omdat de stukken land voorheen gepacht werden.
Laden ...