Frisheid en elegantie. Rijk met mooie zuren en en minerale tonen. Lengte.
Pinot Grigio Rìvoli 2023
- Inclusief belasting.
Druivenras: Pinot Gris
Wijnhuis: Roeno
Wijngaard en Regio: De druiven zijn afkomstig uit de cru Rìvoli, gelegen tussen Affi en Roeno's wijnhuis in Brentino Belluno. De druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd in de wijngaard.
Vinificatie: De druiven worden zorgvuldig ontsteeld. De gisting vindt plaats in RVS tanks en eikenhouten vaten. 80% van de wijn vergist in RVS tanks, de andere 20% in grote vaten van Frans eikenhout. Dat laaste deel krijgt ook een malolactische gisting, waarbij de zuren worden omgezet naar zachtere, rondere zuren. Daarna rijpt de wijn 10 maanden in RVS tanks, en vervolgens 4 maanden in de fles.
Kleur: Strogeel.
Geur: Fijn en intens. Citroenschil, peer en witte perzik.
Smaak: Frisheid en elegantie. Rijk met mooie zuren en en minerale tonen. Lengte.
Serveren bij: Lekker bij een zachte Indische viscurry met gember en kokos. Kies je voor traditioneel, maak dan - net als Roeno zelf - deze 'strangolapreti', gnocchi van brood en spinazie:
Serveertemperatuur: 10-12 °C
Wijnsoort: Witte wijn
Land: Italië
Regio: Trentino
Appellatie: Terradeiforti
Jaartal: 2023
Alcoholpercentage: 12,5%
Biologisch gecertificeerd: Nee
Inhoud: 75 cl
Schroefdop: Nee
Roeno